件名や本文中に、「半角のカタカナ文字」や「特殊文字」を使うとパソコンやインターネットで文字を表示する仕組み「文字コード」の違いから文字化けが発生します。

「文字コード」とは、
パソコンは、文字にそれぞれ番号を付けて管理し、その番号でいろいろな処理を行います。この番号を「文字コード」と呼びます。日本のパソコンでは一般に「シフトJIS」という体系が使われていますが、インターネットでは「JIS」が使われています。「シフトJIS」では半角カタカナが使えますが、「JIS」には半角カタカナがありません。また、特殊文字は、文字コードの空いている番号を使用しているため番号が統一されていません。そのため、メールで半角のカタカナ文字や特殊文字は使ってはいけないのです。