パイナップルといえば、南国の果物。ビタミンCやB1が豊富で、プロメリンという タンパク質分解酵素を含んでいるのが特徴です。プロメリンは肉類を柔らかくする働 きがあるため、胃液の分泌を促すクエン酸と共に弱った胃腸の消化を促進してくれます。腸内に残留する物質を分解する作用が強く、下痢やガス発生などをうまく防いでくれます。また、ビタミンの他に食物繊維やカルシウムも豊富なので、夏バテや疲労回復に効果 が期待できます。よく熟したパイナップルで、残暑を乗り越えましょう。