マリオットホテルといえば、ホテル通にはおなじみのアメリカの有力高級ホテルチェーン。東京マリオットホテル錦糸町東武の前身は、平成9年に開業した錦糸町東武ホテルレバント。１周年を迎えた平成10年、マリオットとの業務提携で、日本１号店として「東京マリオットホテル錦糸町東武」が誕生。ホテルのある一角は、すみだトリフォニーホール（世界に名だたるマエストロ・小沢征爾が名誉監督を務める新日本フィルハーモニー交響楽団の活動拠点です）、お洒落な雑貨・アパレルショップが入るビル、オフィスビルなどが軒を連ねる“アルカタワーズ錦糸町”。地域住民のライフスタイルに新風を起こした、一大コミュニティゾーンとなっています。

JR総武線の「錦糸町駅」北口から、左手がアルカタワーズ。駅から至近で、私の足でも２、３分ほどで到着！　「いらっしゃいませ」と、ピカピカの笑顔といっしょに、ホテルクルーのお出迎えがまっています。

地域に愛されるホテルとして展開する当ホテル。今回、取材に伺った際にも、担当の阿久津さんは「地域のみなさんに、愛されるホテルづくりをめざしていますから。価格も都心と比べると、かなりリーズナブルです」ときっぱり。でも……と続けられます。「安かろう、まずかろうではダメ。私たちスタッフが創意工夫しながら、ホテルにふさわしい味わいとサービスを添えてお届けすることがポリシーですから」。ご案内していただいたのは、24階にある「スカイノーツ」。午後1時半過ぎというのに、午後の日差しが燦々と降り注ぐ窓辺の席は、おいしいランチと会話を楽しむ女性のお客さまでいっぱい！ ソース３種以上、パスタ麺２種以上を常備。取材当日は、トマト、貝と玉葱のクリームソース、ツナと明太子という４種のソースがお目見え。洋風ソースばかりでなく「いろんな種類のメニューを、おなかいっぱい召し上がっていただけるよう、和風ソースをほどよく織り交ぜる」ように工夫されてるとか。トッピングもピリ辛ソース、パルメザンチーズ、バジルなどなど、６〜７種類位用意されていて、盛り付けのコーディネートも楽しい気分に。メインのスパゲティに、サラダ、デザート、コーヒーor紅茶つき。もちろん、すべておかわり自由。これで、1,350円とは！　どれだけオトクか、思わずウーンと唸ります。パスタは、あらかじめ湯通ししたものを、その場でさっと茹で上げてくれるので、いつでもあつあつのアルデンテ状態。「おいしいでしょ？　でもね、これだって、この状態にするまでには、多くの時間を費やしたんです（笑）。みんなで研究に研究をかさねてね」と阿久津さん。１回のお皿にもってくれる量も「さて、お次はなににしよう」とお腹にもやさしい“程よさ”。

実は、取材時、すべての種類をたいらげてしまいました。お味のほうは、もちろん、言うまでもありません！　おごちそうさまでした♪

●ランチ料金（お一人）
１,３５０円（大人）
７００円（お子様　４〜１２歳）
※税・サービス料別

●ランチタイム
１１：３０〜１４：３０　（土・休日を除く毎日）

●実施期間
通年

※上記は2003年以前の取材内容です。
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